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もし都会で育った若者が北海道の田舎で暮らしたら。 moshikita.exblog.jp

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by tsukam_m
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残念な結果に


今日は試作の日!

午前中粉挽きで終わってしまいました。

小さなミルサーは時間がかかる上、
苦労して挽いた粉をぶちまけてしまったり、
騒々しくあっという間の3時間でした。

深川の特産品・黒米の入った「ざっこくう米」という商品を粉にしました。

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もちきびやもちあわも入っています。

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混ぜると黒米色です。

蕎麦の実も入っているのですが、これだけ分けて挽きました。

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そして、配合を変えて7種類のミックスを用意します。

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何を作っているかというと…

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パンケーキです。
が、見事に失敗しました。

できたてのりんご酵母を使ったのですが、
おそらく分量が足りず上手く膨らまなくて、
かなり詰まった生地になってしまいました。

配合の違いを見た目で比べることはできました。
味や風味も少しだけ。

今度はベーキングパウダーも用意してやってみようと思います。

こんなにも失敗するとは思わず、
食べるまでいかないようなレベルのものを作ってしまってわりとヘコみました。

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なぐさめに畑に行くと、きゅうりが採れました。
初採りです(^-^)

引き続きがんばります!

by tsukam_m | 2016-07-12 16:13 | 農業女子